美味しいもの Advent Calendar 2018 - Adventar ６日目の記事です。
私は北海道に行く機会が多いのですが、新千歳空港でいつも食べたくなるのがこちら。
そう。ウニ丼です。
トロトロしていて濃厚なウニが、これでもかというぐらい乗っています。
文句なしにうまい。
ああ、うまい。
ああ、食べたくなってきた。北海道行こうかな。
私がよく行くのは、新千歳空港の「花ぶさ」というところです。
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ウニ料理というと、焼いたやつとかウニをソースにしたやつとか出てくることがありますが、私はやっぱり生で食べるのが一番美味しいと思います。もちろん、美味しいウニ限定ですが。
このお店は、そんな美味しいウニが乗った丼が食べられます。
ところで、ウニの旬は「夏」らしいですよ。知ってました？
